Trendy w wyposażeniu HoReCa

Na co zwrócić uwagę przy decydowaniu się na działalność w sektorze HoReCa? Oprócz wyboru modelu biznesowego, ścieżki pozyskiwania klienta i profilu działalności, warto wziąć pod uwagę także zaawansowane kwestie logistyczne i techniczne, które mogą mieć istotne znaczenie dla całego biznesu. Jednym z komponentów warunkujących jakość działalności jest wyposażenie. W branży HoReCa musi być ono solidne, maksymalnie funkcjonalne, wysokiej jakości i łatwe do utrzymania w czystości.

Jakie meble gastronomiczne wybrać?

Zarówno w restauracji, jak i kawiarni czy hotelu, możemy spotkać się z elementami wyposażenia gastronomicznego. O ile w przypadku niewielkich lokali nie ma mowy o ogromnych inwestycjach w wyposażenie i meble gastronomiczne (choć nadal to spory wydatek), o tyle w wypadku większych lokali zakup mebli gastronomicznych może wiązać się z wydaniem małej fortuny. Nie dziwi zatem fakt, że właściciele HoReCa szukają złotego środka pomiędzy rozsądną ceną a jakością czy trwałością wybranych elementów wyposażenia - podkreślają specjaliści w zakresie wyposażenia gastronomii ze sklepu internetowego sklep.technica.pl. Często ich wybór pada na meble wykonane ze stali nierdzewnej, które odpowiednio dają sobie radę z zabrudzeniami i przeszkodami w każdej kuchni. Są odporne na wiele czynników związanych z codzienną, ciężką pracą w kuchni - zabrudzenia, osady, tłuszcz, wilgoć, ekstremalnie wysoka temperatura lub wręcz przeciwnie - lodowata. Wiele z wymienionych czynników mogłoby w dłuższej perspektywie uszkodzić meble lub sprawić, że stałyby się mniej funkcjonalne lub wyglądałyby mniej estetycznie, na szczęście w przypadku mebli nierdzewnych nie ma takich problemów. Dodatkowo, nie wchłaniają brudu, zatem możesz cieszyć się ich wspaniałym, niemal nowym wyglądem, przez długie lata. Ich wykorzystanie w kuchni jest całkowicie bezpieczne, nie wydzielają one żadnych oparów i wykonane są z zachowaniem wszystkich norm bezpieczeństwa.  

Najczęściej wybieranymi meblami ze stali nierdzewnej są na przykład regały i szafki, które służą do przechowywania składników, produktów, narzędzi czy naczyń. Wnętrza kuchni czy zaplecza często wyposażone są także  w nierdzewne stoły czy blatu, które odporne są na zabrudzenia, czynniki zewnętrzne czy nawet zadrapania. Czasem wystarczy je tylko mocniej wyczyścić i wyszorować, aby wyglądały jak nowe. 

Innym wybieranym elementem są wózki, pomocne w przenoszeniu potraw, narzędzi czy naczyń. Te, wykonane ze stali nierdzewnej, posłużą na lata nie tylko jako pomoc kucharzom w codziennej pracy czy przetransportowaniu potrzebnych przedmiotów w obrębie kuchni, ale i kelnerom, którzy obsługują cateringowo duże imprezy, muszą zbierać brudne naczynia i odnosić je do zmywalni (wózek zdecydowanie ułatwia taką kwestię), czy obsługują sporą grupę osób i muszą wydać kilkanaście dań jednocześnie. 

Elementy wyposażenia wykonane ze stali nierdzewnej nie tylko sprawdzą się lepiej niż drewno czy plastik w kuchni, ale będą także bardziej wytrzymałe, a utrzymanie ich w czystości nie sprawia żadnego problemu. 

Branża HoReCa dynamicznie się rozwija, jednak niektóre trendy pozostają takie same, jak były jeszcze kilka lat temu. Kuchnia musi świetnie się prezentować, ale przede wszystkim ma być łatwa w utrzymaniu i funkcjonalna dla tych, którzy korzystają z niej najczęściej - czyli dla personelu. Wybór elementów wyposażenia ze stali nierdzewnej to strzał w dziesiątkę, który pozwoli właścicielom odetchnąć ze spokojem - takie meble mogą posłużyć przez lata, a dzięki dobremu wyborowi unikniemy problemów czy dodatkowych kosztów.

Materiał partnera