Salmonella w mięsie drobiowym z Lidla i Biedronki

W wyniku działań urzędowych Inspekcji Weterynaryjnej wykryto Salmonella Enteritidis w mięsie drobiowym wyprodukowanym dla dyskontów Lidl i Biedronka. Sklepy wycofały określone partie produktów. Główny inspektor sanitarny zaleca nie spożywać produktów z partii objętej komunikatem, w szczególności bez odpowiedniej obróbki termicznej. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu produktów, należy skontaktować się z lekarzem.

Obecność Salmonella Enteritidis wykryto w 2 z 5 próbek produktu sznycel z fileta z kurczaka, wyprodukowanego dla Biedronki. Wykryto także Salmonella z grupy O:9 w 4 z 5 próbek produktu mięso mielone z fileta kurczaka, wyprodukowanego dla sieci Lidl. 

Wycofanie produktów i kontrola zakładu 

Główny inspektor sanitarny podkreśla, że mięso drobiowe jest przeznaczone do spożycia po obróbce cieplnej, co minimalizuje ryzyko zakażenia w tym przypadku, jednak ryzyko przeniesienia bakterii z mięsa na inne powierzchnie, niewystarczająca temperatura lub zbyt krótki czas obróbki może prowadzić do zakażenia człowieka i wystąpienia salmonellozy.

Zakład Animex Kutno sp. z o. o. Odział K2 w Kutnie, po otrzymaniu informacji o wykryciu obecności Salmonella Enteritidis w produkcie sznycel z fileta z kurczaka nr partii 2272003053 i o wykryciu obecności Salmonella w produkcie mięso mielone z fileta z kurczaka nr partii 2261003858 rozpoczął procedurę wycofania produktów z rynku i podjął natychmiast wszelkie działania mające na celu wyeliminowanie potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia mikrobiologicznego.

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kutnie przeprowadził urzędową kontrolę zakładu Animex Kutno Sp. z o.o. Oddział K2 w Kutnie, ul. Południowa 4, 99-300 Kutno oraz wydał decyzję nakazującą wycofanie produktu sznycel z fileta z kurczaka nr partii 2272003053  termin przydatności do spożycia: 07.03.2021r. i produktu mięso mielone z fileta kurczaka 400G nr partii 2261003858  termin przydatności do spożycia: 04.03.2021r. z obrotu. Zaplanował także urzędowe pobranie próbek do badań produktu gotowego, surowca oraz wymazów środowiskowych. Organy urzędowej kontroli żywności monitorują proces wycofywania kwestionowanych partii z obrotu.

Ważne! Zalecenia dla konsumentów:

Nie należy spożywać produktów z partii objętej komunikatem, w szczególności bez odpowiedniej obróbki termicznej. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem.

Źródło inf. i zdj. GIS, oprac. ur