Ranking azjatyckich lokali w Garwolinie wygrała Burgerownia i Chińczyk przed Bếp Andy i SaiGon

Oceniliśmy Kim Son, SaiGon, Bếp Andy & Burgerownię & Chińczyk według pięciu kryteriów. Przez większą część rankingu dwa lokale szły na remis. Dopiero analiza cen wyłoniła zwycięzcę.

„Twój Głos” i eGarwolin rozpoczynają cykl rankingów lokalnych gastronomicznych w Garwolinie. Na pierwszy rzut bary z kuchnią azjatycką. Zdajemy sobie sprawę, że mamy knajpy różnej kategorii. Jedne aspirują do miana restauracji, drugie to zwykłe fast-food. Tym bardziej zdziwiło nas, że te, które wyglądają gorzej, mogą mieć wyższe ceny. Jak powstawał ranking? Braliśmy pod uwagę: ocenę na Google Maps (waga 30%), ofertę – czyli różnorodność menu, ceny na tle konkurencji i dostępność dostawy (łącznie 25%), wystrój i czystość sali (25%), atmosferę (15%) oraz łazienkę (5%). Każda kategoria dawała od 1 do 5 punktów. Dane zbieraliśmy na podstawie Google Maps, wizyt w każdym lokalu metodą na „tajemniczego klienta”. Dlaczego to ocena Google była największą składową rankingu? Bo nie próbowaliśmy potraw, aby nie uzależnić wyniku od naszego gustu. Chcieliśmy oprzeć się na weryfikacji tysięcy mieszkańców powiatu, którzy próbowali potraw w tym miejscu.

BOGATE MENU, ALE WYŻSZE CENY

Najmocniej na wynik końcowy wpływała ocena na Google, ale nie wygrał lokal z najlepszą notą. Ocenialiśmy bowiem miejsca pod kątem posiłku w lokalu, dlatego braliśmy też pod uwagę wystrój i czystość. Kiedy porównywaliśmy czyściejsze lokale (Bếp Andy i Burgerownia & Chińczyk) miały po 4,70 punktu. Decydującą okazała się oferta. W sekcji różnorodność nie patrzyliśmy jak długa jest karta, ale czy lokal ma dania, których nie znajdziesz nigdzie indziej. Bếp Andy ma bogatsze menu – łączy kuchnię wietnamską z tajską. Ale to ceny mają wyższą wagę w rankingu (15% wobec 10% za różnorodność). A tu Burgerownia & Chińczyk wypadła lepiej: oferuje szeroki wybór dań w bardziej wyrównanych cenach. Różnica w Ofercie – 4,17 do 4,00 na korzyść Burgerowni – wystarczyła, żeby przesądzić końcowy wynik: 4,49 do 4,45.

Wystrój i czystość to kategoria, w której Burgerownia & Chińczyk osiągnęła wynik maksymalny – 5,00 punktów na 5 możliwych. Zadbane stoły, spójna przestrzeń, porządek na sali. Bếp Andy jest blisko (4,88) i też robi dobre wrażenie. Tu najmocniej tracił SaiGon. Lokal z najbardziej przystępnymi cenami i świetną oceną w Google, zdobył w tej kategorii tylko 4,13, bo urządzony jest „po taniości”. To nie przeszkadza w szybkim obiedzie, ale przez to nie nadaje się na randkę czy inną specjalną okazję, dlatego w sekcji Atmosfera miał jedynie 3,50. Wygrał za to w kategoriach ocena Google i łazienka – miał wszystko co sprawdzaliśmy – papier toaletowy, mydło, ręczniki papierowe. Toaleta była też czysta.

W atmosferze dominował Chińczyk (4,83). Duże stoły, gwarno, obsługa sprawna – to miejsce, do którego się wraca. Bếp Andy (4,50) jest spokojniejsze, co jednym odpowiada, innych odstrasza. Kim Son był tu najsłabszy. Nie powalał też czystością. Jako jedyny stracił punkty za brak papieru toaletowego w łazience. W jednym dniu byliśmy tam dwukrotnie w odstępie 2 godzin. Pusta rolka w tym czasie nie została zmieniona. Za to pracownik obsługi prawdopodobnie spał na schowanej w głębi lokalu sali, za jednym ze stołów.

KTÓRY LOKAL NA JAKĄ OKAZJĘ

Burgerownia & Chińczyk sprawdzi się najlepiej na grupową kolację lub spotkanie, gdzie liczy się dobra atmosfera i przestrzeń. Jeśli idziesz z rodziną albo znajomymi i chcesz po prostu dobrze zjeść i porozmawiać. Bếp Andy to wybór na bardziej świadomy posiłek: ktoś chce tajskie curry, ktoś inny wietnamskie pho. Różnorodność karty sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie. SaiGon to lokal na codzienne pho lub tani obiad. Najtańszy w powiecie, jeśli chodzi o kurczaka czy sajgonki – bez przepłacania za wystrój. Kim Son ma swoich stałych bywalców. Dla kogoś, kto nie zwraca uwagi na wnętrze i szuka ulubionego dania – wystarczy. Rozczarował jednak cenami. Był najdroższy w aż 4 na 8 kategorii cenowych (tu wzięliśmy pod uwagę powtarzalne dania ze wszystkich knajp). Najtańsze danie z kurczakiem kosztuje tam 28 zł, a w Burgerowni 26 zł.

Ekonomiści od kilku dekad używają ceny Big Maca jako prostego wskaźnika porównawczego. Chodzi o cenę kanapki w różnych krajach. My zrobiliśmy to samo z sajgonkami. Porcja sajgonek z surówką jest we wszystkich garwolińskich lokalach azjatyckich. Nasz Indeks Sajgonki pokazuje rozpiętość cenową i tu lider rankingu wypadł najsłabiej. Najtaniej w SaiGon: 12 zł za porcję z surówką. Kim Son liczy 14 zł, Bếp Andy 15 zł za 300 gramów Nem. Najdrożej w Burgerowni – 20 zł. Każdy lokal znajdzie więc swoich zwolenników, którzy wskażą jego plusy.

Jutro na eGarwolin.pl pokażemy szczegóły rankingu - zestawienie cen, które braliśmy pod uwagę, na czym konkretnie lokale traciły, a na czym zyskiwały punkty