Śliwka na pierwszym planie. KGW z Mrokowa wygrało konkurs kulinarny

27 Kół Gospodyń Wiejskich zgłosiło swoje potrawy do konkursu „Śliwka w polskiej tradycji kulinarnej ziemi garwolińskiej”. Podczas finału V Festiwalu Etnograficznego Powiatu Garwolińskiego jury wybrało najlepsze dania. Zwyciężyły „Mrokowianki” z Mrokowa.

Śliwka była główną bohaterką kulinarnego konkursu zorganizowanego podczas V Festiwalu Etnograficznego Powiatu Garwolińskiego. Uczestniczące w nim Koła Gospodyń Wiejskich miały pokazać, jak można wykorzystać ten owoc w tradycyjnej kuchni ziemi garwolińskiej.

Do konkursu zgłosiło się 27 KGW, a w finale zaprezentowało się 15 najlepszych drużyn.

Żeberka ze śliwkowym akcentem wygrały

Pierwsze miejsce zajęły „Mrokowianki” z Mrokowa w gminie Trojanów. Jury doceniło ich żeberka frużelinowe. Za zwycięstwo KGW otrzymało bon o wartości 2 tys. zł.

Drugie miejsce ex aequo przypadło dwóm kołom. KGW z Grabiny w gminie Łaskarzew przygotowało schab ze śliwką suszoną otulony boczkiem wędzonym, natomiast „Niezapominajki” z Korytnicy w gminie Trojanów zaprezentowały indyka pieczonego z sosem śliwkowym, nadzianego śliwką i podrobami. Oba zespoły otrzymały po 1,5 tys. zł.

Na trzecim miejscu, również ex aequo, znalazły się „Zwolanki” ze Zwoli w gminie Miastków Kościelny oraz „Goździczanki” z Goździka w gminie Górzno.

„Zwolanki” przygotowały wołowinę ze śliwką z surówką z marchwi i kluskami śląskimi, a „Goździczanki” – nogi kaczki śliwką odziane z kopytkami i surówką. Oba KGW otrzymały po 1 tys. zł.

Nagrody dla wszystkich

Organizatorzy przyznali także 11 wyróżnień, każde o wartości 300 zł. Pozostali uczestnicy konkursu otrzymali nagrody po 200 zł.

W konkursie nie chodziło jednak wyłącznie o rywalizację. Organizatorzy zapowiedzieli, że wszystkie zgłoszone przepisy zostaną zebrane w książce kucharskiej. Ma ona być pamiątką festiwalu, a jednocześnie zbiorem lokalnych receptur i inspiracją dla kolejnych pokoleń.

Konkurs pokazał różnorodność kuchni przygotowywanej przez lokalne Koła Gospodyń Wiejskich. Wśród potraw znalazły się zarówno dania oparte na tradycyjnych recepturach, jak i autorskie połączenia mięsa, śliwek i dodatków.

Wydarzenie było częścią V Festiwalu Etnograficznego Powiatu Garwolińskiego.