Ekspresy do kawy: ciśnieniowy nadal bezkonkurencyjny? Czy warto go kupić?

Na rynku dostępnych jest kilka rodzajów ekspresów do kawy. Choć różnią się one od siebie właściwie wszystkim, łączy je jedna, fundamentalna cecha – każdy z nich przyrządza nasz ulubiony, aromatyczny napój. Jednak maszyna maszynie nierówna. W kategorii jakości przygotowanej kawy zwycięzca może być tylko jeden. Jest nim ekspres ciśnieniowy. W czym tkwi jego siła?

Zastanawiasz się nad zakupem ekspresu do swojego domu lub biura. Do wyboru masz modele:

• przelewowe,
• kapsułkowe,
• kolbowe (Ekspres Kolbowy: jaki najlepszy? Ranking dobrych ekspresów kolbowych >>),
• klasyczne kawiarki
• oraz ciśnieniowe.

Jeżeli twój budżet na taki zakup jest nieco większy, bez wahania postawić powinieneś na ostatnią z propozycji. Ekspres ciśnieniowy to najczęściej wybierany rodzaj urządzenia do zaparzania kawy. Nie bez powodu. 

Z salonów do m3

Jeszcze stosunkowo niedawno posiadanie ekspresu do kawy w domu uchodziło za przejaw luksusu oraz zamożności właściciela. W końcu jednak rynek zasypany został urządzeniami różnego rodzaju i klasy, które – z racji na ich dostępność i liczbę – znalazły się w zasięgu rąk osób, które wcześniej nie mogły sobie pozwolić taki zbytek.

Owszem, jeżeli ekspres do kawy spełniać ma najwyższe standardy i stanowić urządzenie bardzo nowoczesne, będzie on bez wątpienia stał na wyższej półce cenowej. Niemniej, obecne realia rynkowe dają nam możliwość dopasowania urządzenia do naszego budżetu domowego czy firmowego. Wystarczy zasięgnąć języka u specjalisty, który doradzi nam, który model najbardziej spełniał będzie nasze wymagania.

Wielu czytelników pamięta czasy, kiedy na ekspres ciśnieniowy można było trafić wyłącznie w lepszych kawiarniach lub restauracjach. Obsługiwali je wyłącznie bariści, serwując klientom niezwykle aromatyczny, stawiający na nogi napój, którego zapach i smak na zawsze pozostawał w pamięci.

Niestety, zakup porządnego ekspresu ciśnieniowego pozostawał poza naszym zasięgiem. Kawosze mogli wówczas wybierać niemal wyłącznie między modelami przelewowymi oraz kawiarkami, które nigdy nie były równie wielofunkcyjne i bezproblemowe w użytku, co urządzenia ciśnieniowe.

W pełni zautomatyzowane ekspresy ciśnieniowe, których obsługa sprowadza się do wyboru interesującej nas opcji, a następnie potwierdzenia go wciśnięciem odpowiedniego klawisza na programatorze, to dziś absolutna norma. Maszyna robi za nas prawie wszystko, oferując jakość usługi równą tej, której zwykliśmy oczekiwać od zawodowego baristy.

No dobrze, technologia nie znalazła się jeszcze na etapie, w którym ekspresy byłyby w stanie wykonać fantazyjne wzorki na powierzchni napoju, jednak śmiało możemy założyć, że lada moment i to będzie możliwe.     

Kawa z ekspresu ciśnieniowego - samo zdrowie?

Kawowi smakosze podkreślają walory smakowe napoju zaparzonego przez ekspres ciśnieniowy. Zwracają uwagę na aromat, smak, ale również kwestie dotyczące zdrowia!

Kawa, oprócz kofeiny zawiera bowiem wiele wartościowych składników, mających niepośledni wpływ na nasz organizm.

W ubiegłym roku naukowcy z International Agency for Research on Cancer (IARC) oraz Imperial College London, podsumowali długoletnie badanie przeprowadzone na 500 tys. osób z 10 krajów Europy Zachodniej. Wynik eksperymentu dowiódł, że wypijanie większej ilości kawy, może chronić nas przed ryzykiem przedwczesnej śmierci z powodu dolegliwości związanych z układem krążenia, czy układu pokarmowego!

Co więcej, kawosze mają również zdrowsze wątroby, ich układ odpornościowy pracuje jak dobrze naoliwiona maszyna, a poziom glukozy utrzymuje się na odpowiednim poziomie. Wynika z tego, że być może powinniśmy z większą rezerwą słuchać ostrzeżeń na temat szkodliwości kawy.

Ekspres ciśnieniowy nie wypłukuje z kawy zbawiennych dla zdrowia elementów, w tym wartościowych przeciwutleniaczy.

Urządzenie idealne istnieje...

... i jest nim ciśnieniowy ekspres do kawy.

fot.: Ekspresy do kawy: ciśnieniowe, automatyczne, z młynkiem, małe i duże.

Tajemnica sukcesu to przede wszystkim sam proces przyrządzania napoju. O ile w ekspresie przelewowym – zgodnie z jego nazwą – kawa zalewana jest wrzątkiem, tak ciśnieniowy podnosi najpierw ciśnienie cieczy do nawet 19 barów.

Proces ten sprawia, że smak oraz aromat zostają nie tylko zachowane, ale wyniesione na wyższy poziom. Różnica jest tak duża, że dostając do spróbowania dwie filiżanki kawy – jedną przygotowaną w ekspresie ciśnieniowym, druga przelewowym – można śmiało stwierdzić, że pije się dwa zupełnie różne napoje.

Ekspres ciśnieniowy jest ponadto urządzeniem niezwykle wygodnym. Obecnie wszystkie porządne modele wyposażone są w liczne udogodnienia, takie jak np.:

• młynek do kawy (absolutna podstawa),
• spieniacz i podgrzewacz do mleka.

Obecność tych elementów daje szczęśliwym posiadaczom tego urządzenia komfort wyboru między różnymi rodzajami kawy. Może to być:

• pobudzające espresso,
• pyszna americano,
• subtelne latte,
• słodkie cappuccino itd.

Listę zalet ekspresów ciśnieniowych zamknąć można obsługą, która w przypadku nowoczesnych modeli jest niezwykle intuicyjna. Zazwyczaj wystarczy zaznaczyć kilka opcji na wyświetlaczu, by już za kilkadziesiąt sekund delektować się przepyszną kawą. 

Choć ciśnieniowe ekspresy do kawy są ogólnie dostępne w przeróżnych kształtach, rozmiarach i kombinacjach, nadal nie są to urządzenia tanie. Jet to jednak jedna z inwestycji, które bardzo szybko się zwracają, dając naszym zmysłom odrobinę codziennej rozkoszy. Warto rozbić skarbonkę.

Masz już swój ekspres do kawy? Czy wiesz jak prawidłowo czyścić i odkamienić ekspres do kawy?

Źródło: https://www.independent.co.uk/news/health/coffee-life-extending-effect-reduce-chance-of-death-by-years-studies-europe-us-antioxidant-a7834341.html